Du học nghề Đức: Review ngành nhà hàng khách sạn

Khối nghề Nhà Hàng - Khách Sạn (tiếng Đức là Hotel – Gastronomie, viết tắt là HoGa) là một nhóm nghề bao gồm nhiều công việc thực hiện tại 1 khách sạn có tích hợp nhà hàng hoặc đơn vị nhà hàng, khách sạn riêng. Đại đa số học sinh Việt Nam sang theo diện học nghề nhà hàng khách sạn thì ưu tiên chọn học nhóm nghề Phục vụ, tiếng Đức là Hotelfachmann-/frau (phục vụ khách sạn) và Restaurantfachmann/-frau (phục vụ nhà hàng).

Công việc ngành nhà hàng tại Đức

Thông thường, bạn sẽ làm việc với vai trò là Phục vụ nhà hàng trực thuộc khách sạn (nghiệp vụ như một Restaurantfachmann/-frau). Với nghề phục vụ nhà hàng các bạn sẽ có 3 công việc chính sau:

• Bồi bàn

• Nhân viên quầy bar

• Quản lý phục vụ thức ăn và đồ uống.

Ngoài ra sẽ thực hiện các công việc khác như:

• Tiếp nhận và chào mừng khách đến.

• Quản lý, tổ chức các hoạt động dịch vụ tại nhà hàng.

• Thực hiện tổ chức các sự kiện và lễ hội.

Công việc ngành Khách sạn tại Đức

Công việc chính đối với ngành khách sạn là Tiếp tân bao gồm các đầu việc như: 

• Đón khách check in, 

• Giúp khách check out trả phòng, 

• Xuất hóa đơn, 

• Tư vấn đặt phòng qua điện thoại,

Ngoài ra tại 1 số khách sạn, bạn cũng sẽ thực hiện những công việc khác như:

• Lên kế hoạch, tổ chức thực hiện các sự kiện.

• Phát triển, thực hiện và giám sát các hoạt động tiếp thị của khách sạn

Tại sao nên chọn ngành nhà hàng khách sạn khi du học nghề tại Đức?

Cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp

Đức nổi tiếng với hệ thống giáo dục đa dạng và chất lượng. Khi du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức, bạn sẽ được học tập trong môi trường chuyên nghiệp với các chương trình đào tạo tiên tiến và giảng viên có kinh nghiệm. Chương trình học kết hợp lý thuyết với thực hành, giúp bạn nắm vững các kỹ năng cần thiết để thành công trong ngành.

Thực tập và kinh nghiệm làm việc thực tế

Du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức cung cấp cơ hội thực tập và làm việc thực tế trong các khách sạn, nhà hàng nổi tiếng, chuyên nghiệp, chất lượng cao. Việc có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế sẽ nâng cao sự tự tin và kiến thức của bạn, đồng thời tạo điểm cộng lớn khi tìm kiếm việc làm sau khi hoàn thành chương trình học.

Tiềm năng việc làm hấp dẫn

Ngành du lịch và dịch vụ nhà hàng khách sạn tại Đức đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, mang lại nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho các bạn học sinh có chứng chỉ nghề. Việc du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh khi xin việc không chỉ ở Đức mà còn định hình sự nghiệp của bạn trong ngành này với cơ hội làm việc trên toàn cầu.

Review du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức

Ở Đức, việc học nghề nhà hàng khách sạn được tổ chức xen kẽ giữa trường dạy nghề và các nhà hàng/khách sạn. Hệ thống này giúp bạn tiếp cận kiến thức lý thuyết ở trường và có cơ hội thực hành tại các nhà hàng, khách sạn thực tế. Tuy nhiên, không phải mọi nhà hàng, khách sạn đều được phép đào tạo học sinh nghề. Chỉ có những đơn vị đạt đủ tiêu chuẩn và có chứng chỉ từ IHK (Industrie- und Handelskammer) mới có thể đào tạo nghề này.

Thường thì bạn sẽ làm việc 3-4 ngày trong tuần tại nhà hàng/khách sạn và dành 2 ngày còn lại để học tại trường. Thời gian làm việc thực tế trung bình khoảng 40 giờ mỗi tuần. Chương trình du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức kéo dài 3 năm, nhưng có thể được rút ngắn xuống 2 đến 2,5 năm tùy thuộc vào năng lực của từng cá nhân.

Một phần quan trọng trong quá trình học là việc ghi lại báo cáo hàng ngày và đưa vào cuốn sổ công việc (Berichtsheft). Cuốn sổ này thường được kiểm tra đều đặn trong quá trình đào tạo bởi giáo viên và người hướng dẫn, và có tác động rất lớn đến kết quả học tập của bạn.

Sau năm học đầu tiên, bạn sẽ phải tham gia kỳ thi trung kỳ. Khi hoàn thành 3 năm đào tạo, bạn sẽ phải đối mặt với kỳ thi tốt nghiệp, bao gồm cả phần lý thuyết và thực hành. Sau khi vượt qua kỳ thi này, bạn sẽ chính thức trở thành một nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn được công nhận bởi chính phủ, hay còn được gọi là "staatlich anerkannter Hotelfachmann" (Chuyên viên nhà hàng khách sạn được công nhận).

Lương ngành nhà hàng khách sạn tại Đức

Mức lương của nhân viên nhà hàng khách sạn tại Đức phụ thuộc vào vị trí công việc, kinh nghiệm làm việc và địa điểm làm việc. Trung bình, mức lương cho các vị trí cơ bản như nhân viên phục vụ, nhân viên bếp và nhân viên lễ tân là từ 1.500 – 2.500 Euro/tháng. Với các vị trí quản lý cao cấp hơn như quản lý nhà hàng, giám đốc khách sạn, mức lương có thể lên đến 5.000 Euro trở lên mỗi tháng.

Bên cạnh mức lương cơ bản, ngành nhà hàng khách sạn tại Đức còn cung cấp nhiều chế độ phúc lợi hấp dẫn cho nhân viên. Điều này bao gồm các khoản thưởng, phụ cấp cho ca làm việc đêm, ca làm việc vào ngày nghỉ, bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội. Ngoài ra, các nhân viên còn được hưởng các ưu đãi như ăn trưa miễn phí, giảm giá cho dịch vụ ăn uống và lưu trú trong khách sạn.

Điều kiện để du học nghề Nhà hàng – Khách sạn tại Đức

Để có thể du học Đức nghề Nhà hàng – Khách sạn, ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu sau:

• Tốt nghiệp THPT trở lên

• Tuổi từ 18 – 28

• Sức khỏe tốt để đảm bảo làm việc tại nước ngoại theo quy định của Bộ y tế

• Tiếng Đức B1 trở lên

• Không có tiền án, tiền sự

Chi phí du học nghề nhà hàng khách sạn bao gồm những gì?

Chi phí du học ngành nhà hàng khách sạn tại Đức tương đương với các ngành khác như điều dưỡng hoặc đầu bếp. Chi phí này bao gồm các khoản sau:

• Chi phí học tiếng Đức tại Việt Nam (đạt trình độ B1 hoặc B2, tuỳ thuộc vào quyết định của từng cá nhân) có giá khoảng từ 30-50 triệu đồng.

• Chi phí làm hồ sơ, visa du học.

• Nếu bạn đã có bằng A2 và muốn du học tại Đức, bạn cần chuẩn bị một số tiền để Chứng minh tài chính (CMTC). Khoản tiền này sẽ đủ cho bạn sinh sống tại Đức trước khi bắt đầu học nghề và có trợ cấp từ trường nghề.

• Các khoản chi phí khác bao gồm phí thi chứng chỉ B1/B2, phí học chứng chỉ nền, vé máy bay, bảo hiểm du học tại Đức,…

Ngành nhà hàng khách sạn phù hợp với đối tượng nào?

Nếu bạn đam mê làm việc với con người và luôn mang trong mình thái độ tích cực khi làm việc với mọi người, thì việc trở thành một nhân viên trong ngành nhà hàng khách sạn là lựa chọn thích hợp cho bạn. Với tính cách năng động, cởi mở và hòa đồng, bạn sẽ tìm thấy sự hài lòng trong việc phục vụ và gắn kết với khách hàng.

Tuy nhiên, nếu bạn thường hay nóng tính và không kiềm chế được cảm xúc, hãy xem xét lại quyết định trở thành một nhân viên trong ngành nhà hàng khách sạn. Việc làm trong lĩnh vực này yêu cầu sự điềm tĩnh và khả năng xử lý tình huống một cách bình tĩnh, đặc biệt khi gặp phải khách hàng khó tính hoặc tình huống căng thẳng.

Ngoài ra, nếu bạn là người vội vàng, hấp tấp và không thích tiếp xúc với nhiều người, việc làm nhân viên nhà hàng khách sạn cũng có thể không phù hợp với bạn. Ngành này đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ trong từng chi tiết công việc và khả năng làm việc trong môi trường sôi động, luôn tiếp xúc với nhiều khách hàng khác nhau.

Du học nghề Đức ngành Nhà hàng – Khách sạn cùng Phú An

Chương trình du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức của công ty Phú An mang lại cho các học viên cơ hội học tập và trải nghiệm thực tế tại các khách sạn và nhà hàng hàng đầu trên toàn quốc. Được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế, chương trình đảm bảo sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp học viên nắm vững kiến thức chuyên ngành và phát triển các kỹ năng cần thiết trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn.

Công ty du học Phú An là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực du học nghề Đức tại Việt Nam. Bên cạnh đó, công ty đồng thời có các đối tác uy tín tại Đức, đảm bảo rằng học viên sẽ được học tập và thực tập tại những địa điểm chất lượng, nơi có cơ hội tiếp xúc với các chuyên gia hàng đầu trong ngành. Điều này giúp học viên nắm bắt được xu hướng mới nhất trong lĩnh vực và nâng cao khả năng làm việc sau khi tốt nghiệp.

Vì vậy, nếu bạn đang quan tâm đến việc du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức, hãy lựa chọn công ty du học Phú An. Với sự tận tâm và chuyên nghiệp, công ty sẽ cung cấp cho bạn một môi trường học tập tốt nhất, kết hợp cùng cơ hội trải nghiệm thực tế giúp bạn phát triển sự nghiệp thành công trong lĩnh vực này.

Liên hệ ngay với Phú An để được tư vấn miễn phí và giải đáp mọi thắc mắc!

Thông tin liên hệ: 

- Hotline: 0912.441.388 - 0914.668.178 

- Fanpage: Du Học Nghề - Phú An