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Systemgastronomie Ausbildung

Systemgastronomie Ausbildung

        Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich in einer fremden Stadt und fühlen sich plötzlich hungrig: Was könnte diesen schnellen Hunger befriedigen? Ein Fast-Food-Restaurant wie McDonald's wäre wahrscheinlich die richtige Wahl. Und damit Sie sich weiterhin auf erprobte Lebensmittel wie Burger, Pizza und Salate verlassen können, um Ihren Hunger zu stillen, bilden viele deutsche Unternehmen junge Menschen im Catering-System aus. 

 

Was ist das Catering-System?

In der Gastronomie geht es um Essen und Trinken, das ist klar. Es wird jedoch mit einem System betrieben, was bedeutet, dass in jedem Restaurant und in jedem Café Speisen und Getränke auf die gleiche Weise zubereitet werden, so dass sie überall gleich gut schmecken. Als Experte für Systemdienstleistung liegt es in Ihrer Verantwortung, die Prozesse zu verwalten.

Was machen Sie während Ihrer Ausbildung zum Systemdienst-Experten?

       Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass der Schwerpunkt des Ausbildungskurses nicht nur auf dem Kundenservice liegt, sondern auch auf dem kommerziellen Bereich. Mit einer Ausbildung bei McDonald's - dem größten Arbeitgeber im Catering-System - sind Sie sogar speziell auf eine zukünftige Position als Restaurantmanager vorbereitet. Auf diese Weise können Sie nach kurzer Zeit 40 Mitarbeiter und rund 1.800 Gäste pro Tag betreuen. Gar nicht schlecht, oder? Aber schauen wir uns den Beruf genauer an.

 

       Sie lernen, wie Sie die Anzahl der Besuche und Verkäufe für jedes Produkt identifizieren und analysieren, damit Sie zuerst die Anzahl der geeigneten Lebensmittel und Zubehör neu ordnen können. Sie müssen also nur sicherstellen, dass McDonald's nicht die Brötchen ausgehen und die Tomatenberge immer noch darauf warten, serviert zu werden.

       Sobald die Ware im Lager ankommt, wird das Lager der nächste Teil des Puzzles sein, denn im System-Service können Sie die Ware nicht einfach in den leeren Raum werfen. Hier ist es wichtig, dies systematisch zu tun. Da man in der Regel in jeder Catering-Einrichtung sehr schnell gehen muss, ist die Organisation eines Lagers sehr wichtig. Alles sollte zugänglich und leicht zu finden sein. Wussten Sie, dass McDonald's so organisiert ist, dass Kunden innerhalb von 60 Sekunden Essen auf ihrem Teller haben? Als Experte für Systemdienstleistungen können Sie sich trösten, weil Sie so gute Arbeit leisten.

 

 

Sie sollten ein Experte für Systemdienstleistung werden, wenn...

  1. Sie gerne mit vielen verschiedenen Menschen zusammenarbeiten.
  2. Sie gerne im Bereich Dienstleistung arbeiten und Kunden mit einem Lächeln beraten möchten.
  3. Ihr körperlich Zustand es Ihnen ermöglicht, viel zu stehen und manchmal etwas zu tragen.

Unter keinen Umständen sollten Sie ein Experte für Systemdienstleistung werden, wenn...

  1. Sie alleine arbeiten möchte.
  2. Stress Sie zu gestresst macht.
  3. Sie schmutzige Lumpen und Geschirr hassen.

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